万葉の里
大和・三輪山にいだかれて
今も伝える手延べの技の
三輪そうめん。

池利の歴史About us

創業嘉永三年、そうめんづくりにこだわって百七十有余年。代々受け継ぐ手延べの技を守り続けています。

こちらのページでは、池利のこれまでの歴史ある歩みを紐解き、ご紹介いたします。

池利のこだわりPolicy

池利では、高品質なそうめんを皆さまにお届けするために「おいしさの追求」「技術の追求」「品質の追求」の3つの追求に全力で取り組んでおります。
それぞれのこだわりについてご紹介いたします。

Miwa Somen三輪そうめんに
    ついてMiwa Somen

三輪そうめんは今を去る千二百有余年前、三輪の里の土地と三輪山から流れ出る清流が最も小麦の栽培に適するのを知って種を蒔き、小麦粉を原料に「そうめん」を製造したのが始まりと言われています。三輪そうめんのルーツをご紹介いたします。

お食事処についてRestaurant

大和千寿亭

永い歴史に培われた、ここ三輪の地に手延べ三輪そうめんの老舗の味をご賞味いただける千寿亭がございます。三輪そうめん料理に伝統の味をお楽しみいただけますので、ぜひ一度当地をおたずねください。